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식품 안전 시험 분야에서 금 나노 입자의 응용은 무엇입니까

August 2,2020.
나노 물질은 3 차원 공간에서 적어도 하나의 차원이 나노 크기 범위에 있거나 기본 단위로 구성된 물질을 의미하며, 나노 골드는 나노 크기의 금 입자 인 나노 물질의 일종이며, 일반적으로 1-100 nm 사이의 직경.

나노 골드 광 흡수와 산란의 두 가지 측면에서 주로 나타나는 매우 특별한 광학적 특성을 가지고 있으며, 한편으로는 빛을 흡수 할 때 나노 골드는 빛 에너지를 열 에너지로 효율적으로 변환 할 수 있고 다른 한편으로는 나노 골드의 입자 크기와 모양의 차이에 따라 색상 변화가 달라지며, 광산란이 발생하면 플라즈몬 공명 산란이 발생할뿐만 아니라 라만 산란의 신호 강도도 향상 될 수 있습니다. 다른 형광 물질과 상호 작용할 때 형광 강화와 형광 소광의 두 가지 다른 효과가 있으며 형광 수명이 매우 짧아 특정 물질의 검출에 매우 적합합니다. 큰 비 표면적, 쉬운 표면 개질, 우수한 생체 적합성 및 높은 촉매 활성과 같은 화학적 특성.

나노 금 입자 분자 탐지, 광열 치료, 종양 진단, 녹색 촉매 등 많은 분야에서 중요한 역할을하고 있습니다.


1. 잔류 농약 검출
현재 세계는 매년 수백만 톤의 화학 농약을 생산하고 있으며, 농산물에 천 개 이상의 합성 화합물이 사용되고 있으며 이로 인한 농약 오염 문제는 인간의 건강을 항상 위협하고 있습니다. 크로마토 그래피 분석 방법은 번거롭고 시간이 많이 소요될뿐만 아니라 검출 결과가 충분히 정확하지 않습니다. 나노 골드를 면역 표지로 사용하여 살모넬라의 표면 항원을 검출 할 수 있습니다.이 방법은 위에서 언급 한 문제를 해결할 수 있습니다. carbofuran 농약 잔류 시험지와 같은 지금까지 실용적인 응용의.

잔류 제초제 아트라진을 검출하는 데 사용되는 면역 크로마토 그래피 테스트 스트립은 금 나노 입자를 면역 표지로 사용하고 금 나노 입자의 응집으로 인한 색 변화를 사용하여 잔류 아트라진을 검출하여 검출 감도를 크게 향상시킬 수 있습니다. 검출 한계는 1.0에 도달 할 수 있습니다. μg / ml.

아세틸 콜린 에스 테라 제에 의해 촉매 된 아세틸 콜린 에스 테라 제에 의해 생성 된 티오 아세틸 콜린이 나노 골드와 결합하여 금 나노 입자의 응집을 유발할 수 있다는 원리는 메타 미도 포스로 대표되는 유기 인 살충제의 시각적 검출이 나노 골드 비색 프로브를 사용하여 수행되었습니다. 아세틸 콜린 에스테라아제의 활성을 억제하여 나노 골드 용액의 색 변화를 조절할 수있는 유기 인계 살충제는 색 변화를 통해 알 수 있으며 실험을 통해 이 방법은 1.40ng / ml에 도달합니다.

과학과 기술의 발전과 함께 나노 골드를 사용하여 잔류 농약을 검출하는 방법과 기술이 지속적으로 개선되고 발전하고 있습니다. 저는 가까운 장래에 잔류 농약 검출이 빠르고 편리하며 정확해질 것이라고 믿습니다.
2. 동물 용 약물 잔류 물의 검출
동물 용 약품 잔류 물은 우리가 이해하는 원래의 약품 잔류 물일뿐만 아니라 체내에서 약물의 반응에 의해 생성되는 대사 산물도 포함합니다. 수 의용 약품 잔류 물은 매우 해롭고 일반적으로 즉시 질병을 유발하지 않습니다. 잔류 수 의약품이 함유 된 육류 제품을 장기간 섭취하면 잔류 물이 체내에 축적되어 결국 알레르기와 같은 일련의 독성 반응을 유발할 수 있으므로, 신속하고 민감하며 간단한 검출 방법을 찾는 것이 시급합니다. 수의학 약물 잔류 물.
처음으로 나노 골드 면역 기술을 이용하여 돼지 조직에서 카나마이신과 토 브라 마이신을 동시에 검출하였으며, 돼지 조직에서 카나마이신과 토 브라 마이신 총량의 검출 한계가 50 μg / kg에 도달했으며 검출 과정은 5-10 사이입니다. 이 방법은 검출 한계가 낮고 감도가 높으며 검출 시간이 짧기 때문에 현장에서 시료의 신속한 스크리닝에 중요한 역할을 할 수 있습니다.

동일한 방법을 사용하여 쇠고기 및 돼지 고기 샘플에서 19-nortestosterone 잔류 물을 검출했습니다. 실험 결과는 선형 범위가 0.03 ~ 38ng / ml 일 때 검출 한계가 인산염 완충액에서 0.52ng에 도달 할 수 있음을 보여줍니다 ./ml.it 현장의 신속한 감지에도 적합합니다.

돼지 체액에서 β- 효능 제를 성공적으로 검출하기 위해 나노-금 비색계를 사용하는 이전 보고서에서, 클로로 아우르 산은 β- 효능 제에 의해 금 원자로 환원되어 적색 나노-금 용액을 형성합니다.이 현상은 육안으로 볼 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 소변, 혈청 및 기타 액체 샘플을 검출하여 β 자극제 또는 기타 유사한 물질을 검출 할 수 있으며, 이는 스포츠 경기 및 기타 측면에서 매우 좋은 적용 가능성을 가지고 있습니다.
3. 생물학적 독소 검출
생물 독소는 본질적으로 생물학적 인 유기체에 의해 생성되고자가 복제되지 않는 본질적으로 독성이있는 화학 물질입니다. 생물학적 독소는 여러 종류가 있으며 그 분포가 넓습니다. 현재 인간은 여전히 ​​생물학적 독소를 완전히 인식하지 못하고 있습니다. 생물학적 독소를 치료하는 것도 세계적인 문제입니다. 생물학적 독소를 검출하는 간단하고 빠르며 정확한 방법을 찾는 것이 모든 연구자들의 노력의 방향입니다.

금 나노 입자를 면역 표지 프로브로 사용하여 시스템 내 아플라톡신 b1의 함량을 검출했습니다 (그림 3.3).이 방법은 먼저 테스트 항원, 금 표지 된 항원 및 아플라톡신 b1 항체를 시스템에 추가하여 3 개가 은을 나노 골드와 함께 증착하기위한 강화 된 용액으로은을 사용합니다. 위의 방법을 기반으로은을 녹인 후 발광 법으로 증착 된 은의 양을 검출하여 시스템의 아플라톡신 b1 함량을 측정하였으며, 이전 방법과 비교하여 감도가 최대 0.002 ng / ml, 탐지 효과가 더 좋습니다.


4. 병원성 미생물 검출
식량 생산은 매우 복잡한 과정으로, 전체 과정에서 병원성 미생물에 의한 오염 가능성이 있으며, 원재료 자체가 병원성 미생물을 운반하거나 운송 또는 판매 과정에서 병원성 미생물에 감염 될 수 있습니다. 사람과 가장 많이 접촉하고 사람에게 가장 위협적인 병원성 미생물의 유형은 조류 인플루엔자 바이러스, 살모넬라, 구제역 바이러스, 황색 포도상 구균 등입니다.
금 나노 입자를 면역 표지로 사용하는 신속한 검출 기술은 병원성 미생물에 더 많은 응용이 가능하며, 검출 유형도 더 광범위하며, 살모넬라의 단일 클론 항체는 나노 골드로 에틸렌 디아민으로 변형 된 유리 전극에 고정되어 용량 성 면역 센서를 제조합니다. , 살모넬라 균을 직접 검출 할 수 있습니다.
검출하고자하는 표적 염기 서열에 상보적인 DNA를 금 나노 입자에 변형하여 DNA 분자 혼성화 원리를 사용하며, 시료 내에 황색 포도상 구균의 표적 염기 서열이 존재하는 한, 표적 염기 서열에 상보적인 DNA 염기 서열이 혼성화됩니다. 나노 골드는 서로 가까워 져서 나노 골드 사이의 응집을 일으켜 나노 골드의 색상이 변하고 표적 염기 서열의 농도 차이도 원인이됩니다. 금 나노 입자의 색상은 다른 변화를 보여줍니다.

5. 중금속 이온 감지
화학 분류에 따라 밀도가 4.5g / cm3 이상인 금속을 일반적으로 중금속이라고하며, 예를 들어 구리, 납, 수은, 니켈, 카드뮴 등은 모두 중금속이며 인체에 가장 유해한 중금속입니다. 몸은 주로 납, 수은 및 크롬입니다.

중금속을 검출하기 위해 나노-금 색도계를 사용하는 것은 현재 더 일반적으로 사용되고 성숙한 방법입니다. 복잡한 계측기 측정이 필요하지 않고 결과를 육안으로 볼 수 있으며 실시간 및 현장 측정에 적합하다는 장점이 있습니다.

sat nano는 최고의 공급 업체 중 하나입니다 금 나노 입자 중국에서는 20-30nm, 50nm, 100nm 입자, 99.95 % 순도를 공급할 수 있습니다. 문의 사항이 있으시면 admin @ satnano로 연락 주시기 바랍니다. com

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